Traducido automáticamente del italiano.
El Frantoio Ipogeo Bottega Dormiente de Grottaglie se descubre al visitante tras recorrer una escalinata. El espacio, aunque muy reformado, es de origen natural, como se aprecia en el techo y en el pasadizo del fondo a la izquierda, usado como depósito de los desechos de la elaboración de la cerámica.
La gruta, una de las muchas que se encuentran en el Quartiere delle ceramiche, y que hasta los años cincuenta todavía tenía el aspecto del barranco de San Giorgio, ha pasado por tres fases históricas: una etapa rupestre medieval, un periodo moderno, durante el cual se usó como almazara, y uno contemporáneo, que vio la instalación del taller de cerámica.
Hoy todavía dan fe de los distintos usos de la gruta varios testimonios, como hornos y prensas.
La historia
El Frantoio Ipogeo Bottega Dormiente es una gruta del Quartiere delle ceramiche de Grottaglie, entre via Crispi y via La Pesa 1,4. El espacio, muy reformado, es de origen natural 1,2. Ha pasado por tres fases: una etapa rupestre medieval, un periodo moderno como almazara, activa al menos desde el siglo XVIII, y una fase contemporánea como taller de cerámica, instalado en los años sesenta del siglo XX 1,4. Del pasado quedan hornos y prensas 1.
Historia
Edad Media
Según la ficha regional, la gruta tuvo una etapa rupestre medieval 1.
Al menos desde el siglo XVIII
La gruta se utilizó como almazara, activa al menos desde el siglo XVIII 1,4.
Hasta los años cincuenta del siglo XX
Según la ficha regional, hasta los años cincuenta la zona de las grutas del Quartiere delle ceramiche todavía tenía el aspecto del barranco de San Giorgio 1.
Años sesenta del siglo XX
La almazara se transformó en un taller de alfarería, activo hasta hace pocos años 4.
Arquitectura y obras
Se accede por una escalinata 1. El espacio es de origen natural, como se aprecia en el techo y en el pasadizo del fondo a la izquierda, usado como depósito de los desechos de la elaboración de la cerámica 1. Según el catastro de cuevas de la Federazione Speleologica Pugliese (desarrollo 127 metros, cavidad artificial), la parte interior está formada por espacios excavados de forma natural por el agua en la calcarenita y modificados después por el hombre, mientras que la parte delantera está construida con sillares 2. Los testimonios de los distintos usos son hornos y prensas 1.
Naturaleza
La localidad forma parte del Parque Natural Regional Terra delle Gravine 3.
La visita
Dirección indicada por la ficha regional: via Crispi 23, Grottaglie 1. Las fuentes no indican horarios ni condiciones de visita.
Curiosidades
- La gruta es una de las muchas del Quartiere delle ceramiche 1.
Libros para saber más
- Occhiobianco C., La civiltà contadina. Lu trappitu e lli trappitari, Galatina 2009 4
- Antonio Monte, Frantoi ipogei del Salento (1995) 5
- A. Monte, I frantoi ipogei di Terra d'Otranto (1992) 5
- Michele De Marco, Gian Claudio Sannicola, Tipicità degli ipogei artificiali. Indagini e studi nel territorio di Grottaglie, Opera Ipogea 1-2/2006 6
Fuentes (6)
El relato se basa solo en estas fuentes: los números del texto remiten aquí. Última actualización: 21 de octubre de 2026.
- 1.Regione Puglia, scheda del luogo (viaggiareinpuglia.it) · institucional
- 2.Catasto grotte FSP PU_CA_0405: Frantoio Bottega Dormiente · institucional
- 3.Parco naturale regionale EUAP0894 Parco naturale regionale Terra delle Gravine (dentro) · institucional
- 4.CartApulia (Regione): Frantoio ipogeo Bottega Dormiente (da età moderna a contemporanea) · institucional
- 5.Libri citati dalle fonti web · libro
- 6.Tipicità degli ipogei artificiali. Indagini e studi nel territorio di Grottaglie — Opera Ipogea 1-2/2006, Michele De Marco e Gian Claudio Sannicola (Speleo Club Criptae Aliae, Grottaglie) · web
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