Pressoir souterrain et grottes \"Pinca\"

De nombreux pressoirs ou trappeti souterrains ont été découverts dans la ville de Grottaglie, présents dans tout le tissu urbain, en particulier ceux de la Via Ennio, complètement disparus dans le Rione dei Paolotti, et ceux du quartier de la céramique à la fin de la Via Crispi.\n\nCette rue même, le cœur du quartier de production de céramique, était l’antique Gravina di San Giorgio et recueillait les eaux usées de la partie supérieure de la ville, utilisées pour la production d’huile et le traitement des cuirs.\n\nAu début de la rue, vous pouvez visiter un trappeto souterrain Pinca, où l’ancienne structure est encore bien conservée, aujourd’hui partie décorative d’une boutique artisanale. À proximité, vous pouvez également visiter deux grottes creusées dans la roche, actuellement utilisées comme ateliers pour la transformation et la vente de produits céramiques.