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Food and wine

"ROOTS and REFLECTIONS" The Story of a Territory Between Art and Table

"RADICI e RIFLESSI" storia di un territorio tra arte e tavola

  • Sun 8 November 2026
  • LARGO MOCCIA, Torre Santa Susanna (BR)
Directions

Description

Automatically translated from Italian.

Sunday, November 8, Torre Santa Susanna offers a day dedicated to discovering oil in the region. The morning begins with a guided tour of the Ipogeo Oil Mill, where you can learn about ancient pressing techniques and the historical role of oil mills in the community. It continues with an experiential tour among the century-old olive trees of the local countryside, where you can learn traditional harvesting methods and taste an extra virgin olive oil paired with a glass of wine. The day concludes in the evening with a gastronomic event dedicated to pettole, the typical dish of the tradition, accompanied by wine and folk music.

Original text in Italian

Domenica 8 novembre, Torre Santa Susanna propone una giornata dedicata alla scoperta dell'olio nel territorio. La mattina prende il via con la visita guidata al Frantoio Ipogeo, dove conoscere le antiche tecniche di spremitura e il ruolo storico degli oleifici nella comunità. Prosegue con un tour esperenziale tra gli ulivi secolari della campagna locale, dove imparare i metodi di raccolta tradizionali e degustare un olio extravergine d'oliva abbinato a un calice di vino. La giornata si conclude a sera con un evento gastronomico dedicato alle pettole, il piatto tipico della tradizione, accompagnato da vino e musica folkloristica.

Official website

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