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Westlich des Stadtzentrums von Grottaglie, am Fuße des Monte Fellone, liegt die Lama del Fullonese, eine fast einen Kilometer lange und bis zu 40 Meter tiefe Schlucht, die reich an in der Felswand geschlagenen Höhlen ist – dem Kern eines bis mindestens ins 13. Jahrhundert bewohnten Höhlendorfs. \n\nDie Schlucht ist von Vegetation bedeckt und duftet nach mediterraner Macchia mit Thymian, Malve und Disteln. Sie wird von Obstbäumen, Eichen und Olivenbäumen durchzogen. In dieser bezaubernden Landschaft ist die Anwesenheit des Menschen seit der Eisenzeit nachweisbar, was Pfostenschächte von Hütten, Gräber und ein Befestigungswall belegen, die ein Hüttendorf bildeten. \n\nDie Siedlung umfasste auf mehreren Ebenen angeordnete Höhlenwohnungen und mindestens drei Höhlenkirchen sowie das Cisternone del Fullonese, Teil eines komplexen hydraulischen Systems zur Wassersammlung und -speicherung.
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