Frantoio Ipogeo Bottega Dormiente

Der Frantoio Ipogeo Bottega Dormiente in Grottaglie offenbart sich dem Besucher nach dem Abstieg einer Treppe. Die Umgebung, obwohl stark umgestaltet, ist von natürlicher Herkunft, was an der Decke und dem Gang links hinten, der als Lager für Keramikabfälle diente, zu erkennen ist.\n\nDie Höhle, eine von vielen im Keramikviertel, das bis in die fünfziger Jahre noch als Gravina di San Giorgio bekannt war, durchlief drei historische Phasen: eine mittelalterliche Felsphase, eine moderne Phase, in der sie als Ölmühle genutzt wurde, und eine zeitgenössische Phase, in der sich die Keramikwerkstatt niederließ.\n\nDie verschiedenen Zeugnisse wie Öfen und Pressen zeugen noch heute von den unterschiedlichen Nutzungen der Höhle.