Sulle dolci colline punteggiate di trulli nel territorio di Cisternino sorge il Conservatorio Botanico "I Giardini di Pomona".
Il conservatorio è uno scrigno di biodiversità che vanta piante autoctone, nazionali e internazionali. Albicocchi, gelsi, limoni, sono oltre 700 le varietà di alberi da frutto e ben 220 quelle di fichi.
Con una piacevole passeggiata nel verde è possibile cogliere i frutti per assaggiarli all’ombra delle fronde. Mentre la flora spontanea spunta sulla roccia calcarea, su cinque filari crescono le odorose piante aromatiche.
Tutto da scoprire è il giardino segreto, dove sbocciano rarità come la ciliegia progressiflora e piante esotiche come le feijoia. Il conservatorio è dotato, inoltre, di vasi da giardino e contenitori in terracotta chiara o smaltata realizzati dai maestri figuli pugliesi. "
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