Traducido automáticamente del italiano.
Según la tradición, en Giuggianello había numerosas almazaras, y el propio Ayuntamiento poseía una. Con el paso de los años todas fueron destruidas; la única que todavía se puede visitar se encuentra en un antiguo camino fuera del núcleo habitado, al este del pueblo, llamado «Serravecchia», en la esquina con la Via Leopardi.
La antigua estructura se extiende sobre una superficie de unos 850 m² y se encuentra a unos 3 metros de profundidad, a la que se accede por 15 escalones.
La historia
El trappeto ipogeo de Giuggianello es la única almazara subterránea del pueblo que todavía se puede visitar; se encuentra en un antiguo camino al este del núcleo habitado, llamado Serravecchia, en la esquina con la Via Leopardi 1. Según la tradición, en Giuggianello había numerosas almazaras y el Ayuntamiento poseía una, pero todas fueron destruidas excepto esta 1. La estructura se extiende sobre unos 850 m² a unos 3 metros de profundidad, con un acceso de 15 escalones 1. Una ficha de Museionline la describe como una almazara de principios del siglo XVIII y la presenta como Museo Ipogeo dell'Olio del Salento 2.
Historia
Principios del siglo XVIIIincierta
Según una ficha de Museionline, la almazara subterránea se remonta a este periodo; la ficha regional no indica ninguna fecha.2
Las fechas con el cuadrado vacío son inciertas: las recogen pocas fuentes o fuentes no verificadas.
Arquitectura y obras
La visita
La ficha regional da como dirección la Via Leopardi, 73030 Giuggianello 1. Museionline indica visita con reserva y entrada de 2 euros, con referencia a la Via Montello y el teléfono 0836 444266; los datos no tienen fecha 2. Las aperturas las organiza la asociación C.C.S.R. (Salento Megalitico), que gestiona el museo subterráneo del aceite 3.
Curiosidades
- El trappeto se cita en el artículo enciclopédico sobre el trappeto como ejemplo de almazara subterránea, con referencia a un proyecto de restauración y reutilización 4.
Las fuentes no coinciden
Fuentes (4)
El relato se basa solo en estas fuentes: los números del texto remiten aquí. Última actualización: 21 de octubre de 2026.
- 1.Regione Puglia, scheda del luogo (viaggiareinpuglia.it) · institucional
- 2.Museo Ipogeo dell'Olio del Salento — Museionline · web
- 3.Salento Megalitico (C.C.S.R. Giuggianello) — C.C.S.R. OdV ETS · institucional
- 4.Trappeto (frantoio) (wikipedia-it) · enciclopedia
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