Punta Prosciutto

1. Età del Bronzo ed età messapica

   A Punta Prosciutto è segnalato un insediamento dell'età del Bronzo e dell'età messapica, con strati di conchiglie di Murex ^1,2.

2. II secolo a.C. - I secolo d.C.

   Un'area di frammenti fittili è riferita a una villa costiera databile tra l'età repubblicana e la prima età imperiale ³.

3. Fino agli anni Trenta del Novecento

   Nella località si trovava ancora una parte della Palude del Conte ⁴.

4. Ventennio fascista

   Il Consorzio di Bonifica dell'Arneo sottopose il territorio a bonifica idraulica; furono bonificate anche le Paludi del Conte, tra Punta Prosciutto e Torre Colimena ⁵. Tra le strutture idrauliche della bonifica è ricordato l'edificio per il sollevamento delle acque di Punta Prosciutto ⁶.

5. Seconda metà del Novecento

   Lungo gli antichi canali di scolo della bonifica sorsero case sparse; negli anni Settanta e Ottanta lo sviluppo insediativo, in gran parte abusivo, seguì le zone di canalizzazione della bonifica ^7,4.

6. 1997

   Con il decreto del Ministero dell'Ambiente del 12 dicembre 1997 è istituita l'Area naturale marina protetta Porto Cesareo, che a nord è limitata da Punta Prosciutto ^8,9.

7. 2000

   Il sito «Palude del Conte, Dune di Punta Prosciutto» compare negli elenchi pubblicati nella Gazzetta Ufficiale del 22 aprile 2000 ¹⁰.

8. 2018

   Il sito Natura 2000 IT9150027 «Palude del Conte, dune di Punta Prosciutto» diventa Zona speciale di conservazione ¹¹.

Il paesaggio della bonifica e della riforma agraria, con tracciati, sistemi poderali e opere idrauliche come l'edificio per il sollevamento delle acque di Punta Prosciutto, è considerato di valore storico e culturale ⁶. L'abitato attuale è formato in buona parte da seconde case sorte lungo i canali di scolo della bonifica ^7,4.

La località è citata tra i siti costieri del Salento ionico con un insediamento dell'età del Bronzo e dell'età messapica, dove sono attestati strati di conchiglie di Murex ^1,2. La carta dei beni culturali della Regione registra un'area di frammenti fittili riferibile a una villa marittima tra l'età repubblicana e la prima età imperiale (II secolo a.C. - I secolo d.C.) ³.

Punta Prosciutto ricade nella riserva naturale regionale orientata Palude del Conte e Duna Costiera - Porto Cesareo e nella ZSC IT9150027 «Palude del Conte, dune di Punta Prosciutto», di circa 5660 ettari ^17,18,19. Il sito comprende un'area umida retrodunale, nata probabilmente da un sollevamento del fondale marino, su sabbie e limi del Pleistocene ²⁰. Tra gli habitat censiti ci sono praterie di posidonia, scogliere, leccete, pascoli inondati mediterranei, dune costiere con ginepri e vegetazione alofila ²⁰. Il tratto da Punta Prosciutto a Torre Lapillo ha dune alte fino a 8 metri e spiagge di sabbia fine e chiara ⁸. La costa è in parte calcarenitica, con piattaforme e fondali studiati per i molluschi ²¹. Uno studio del 2009 ha censito 46 specie di licheni tra Torre Inserraglio e Punta Prosciutto ²². Nel raggio di 1 km sono registrate 141 specie, tra cui falco di palude, albanella reale, gabbiano corallino, rospo smeraldino, aquila minore e martin pescatore ²³. L'area è oggetto di monitoraggi di habitat e flora nell'ambito della riserva ¹⁶.

La spiaggia è in prevalenza libera, con alcuni stabilimenti balneari, e l'acqua bassa vicino alla riva ¹³. È frequentata anche per windsurf, vela e immersioni ¹³. L'area è protetta come riserva naturale regionale e Zona speciale di conservazione, e il mare antistante fa parte dell'Area marina protetta Porto Cesareo ^11,17,9.

• Il nome dialettale è Li Prisuddhi ¹⁴. Secondo alcune fonti locali deriverebbe dai «prosciutti» per la forma del luogo, secondo altre da «prisutto», cioè prosciugato, per la zona paludosa o il fondale basso ^24,25.
• Gli abitanti di Punta Prosciutto sono detti Cesarini, come quelli di Porto Cesareo ²⁶.
• Una sporgenza rocciosa con una piccola spiaggia a ovest segna il confine di Porto Cesareo con la provincia di Taranto ¹⁵.
• Nel 1991 vi furono trovati spiaggiati due cetacei, una femmina gravida di 1,90 m e un maschio di 2,02 m con un trauma cranico ²⁷.
• Il 20 febbraio 1999 vi fu recuperata una tartaruga marina mummificata, lunga 67 cm di carapace ²⁸.
• Punta Prosciutto è il punto d'arrivo della tappa 9 del Cammino dei fari e delle torri costiere di Puglia, che parte da Marina di Novaglie ^29,30.
• La località è indicata tra i luoghi di ripresa o di ambientazione di «Gli orologi del diavolo» ³¹.

Sur ces points, les sources donnent des versions différentes.

Origine del nome

Spiagge.it lo fa derivare da «Prisuddi», i prosciutti, per la forma del luogo ²⁴; Trend-online da «prisutto», prosciugato, per la zona paludosa o il fondale basso ²⁵. Entrambe sono fonti web.

Tipo di area protetta

La scheda regionale parla di Parco Naturale «Palude del Conte e Duna Costiera» ¹³; Wikipedia e Protected Planet di riserva naturale regionale orientata ^17,19.

• G. Marciano di Leverano, Descrizione, origine e successo della Provincia d'Otranto, 1855
• B. Tragni, Il mare di cristallo: guida narrata delle Cinque Torri della costa jonica tarantina da Punta Prosciutto a Torre Ovo, foto di A. Quaranta, 2004
• C. Aprile, in Tra territorio e città. Ricerche e progetti per luoghi in transizione, 2014
• Beccarisi, Giannuzzi, D'Andria, Greco, Habitat and flora monitoring in the Regional Nature Reserve of Palude del Conte e Duna Costiera di Porto Cesareo, 2020
• Natural resources and coastal productive settlements in southern Puglia, in Ninth International Symposium Monitoring of Mediterranean Coastal Areas, 2022
• M. Durini, P. Medagli, Contributo alla conoscenza floristica dei licheni italiani: Florula lichenica della costa di Nardò e Porto Cesareo, 2009
• Regione Puglia, Il cammino dei fari e delle torri costiere di Puglia, 2023

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