Frantoio semipogeo di Palazzo Palmieri

Le frantoio semipogée de Martignano, faisant partie du Parc Touristique Culturel « Palmieri », est situé au sous-sol de Palazzo Palmieri, entièrement restauré et rendu accessible également pour des événements culturels, des expositions d’art, des expositions et des événements musicaux.\n\nLe frantoio a été construit au XVIIe siècle et agrandi à partir du XVIIIe siècle pour améliorer la technique de pressage des olives. Développé en un seul espace, il conserve encore la cuve de broyage avec deux moulins, entourée de trois creux qui abritaient autrefois les presses « calabraise ».\n\nIl y a également les abreuvoirs pour les animaux et deux pelles pour le dépôt des olives, les presses de type « génois », avec les bacs de collecte attenants, et le treuil vertical en bois utilisé pour augmenter la force de la vis de pression de la presse.