Sagra de la volìa cazzata

Tradizione, cultura, enogastronomia e musica: si riassume in queste quattro parole la Sagra de la volìa cazzata a Martano, la più grande festa dedicata alle olive, simbolo del Salento.

Organizzata dall'associazione "Cosimo Moschettini" e con il patrocinio della Provincia di Lecce e del Comune di Martano, la sagra celebra il suo 32º anniversario, valorizzando e promuovendo la storia e la tradizione del territorio.

🎶 Un'atmosfera di allegria accompagna quattro giorni di musica, buon cibo e divertimento, dal 19 al 22 OTTOBRE. La festa si svolge in largo Primo Maggio, in uno spazio coperto di 2500 metri quadrati, che consente di godere dell'evento anche in caso di pioggia. Ci saranno 2000 posti a sedere e numerosi stand che offriranno specialità locali come "pittule", bruschette, "morsi" fritti, "cicoreddhe" con le fave o con il maiale, "pezzetti" di cavallo, arrosti e carne di maiale lessa.

Oltre alle famose "volìe cazzate", che saranno distribuite gratuitamente, potrete assaporare le olive verdi non ancora mature, schiacciate a mano con martelli e lasciate maturare in salamoia per circa 15 giorni. Questo prelibato contorno accompagna i piatti tradizionali, come i legumi, le verdure e la frisella. Le olive si possono gustare al naturale o condite con olio, sale e peperoncino. Ricordatevi che questo piacere gastronomico è possibile solo in ottobre, prima della raccolta per la produzione dell'olio, quando il frutto è verde e poco polposo e quindi perfetto per la tradizionale "schicciatura".

Inoltre, vi invitiamo a partecipare al "Pranzo della domenica", un momento di convivialità da trascorrere insieme al nostro staff.

Dal 1996, la Sagra de la volìa cazzata è gemellata con la Festa del Risotto di Villimpenta che ha arricchito l'evento con piatti e tradizioni diverse, creando un connubio unico di profumi, sapori e culture.

Il programma sarà impreziosito da diversi generi musicali, che andranno dalla musica pop alla pizzica, fino al "divertentismo".

Non perdete l'occasione di vivere un'esperienza unica all'insegna della tradizione, del gusto e della musica! Vi aspettiamo a Martano per la Sagra de la volìa cazzata! 🎉🍽🎶