Il Frantoio racconta. Visite guidate presso i Tesori Nascosti di Carpignano Salentino

Nel Frantoio ipogeo di Carpignano Salentino, il 30 ottobre 2026, visite guidate raccontano i segreti della tradizione olivicola locale. I partecipanti scopriranno la storia dell'olearia salentina attraverso ambienti e strumenti storici, ripercorrendo i processi produttivi dall'antichità ai giorni nostri. Le guide illustreranno la filiera dell'olio extravergine, dalla raccolta delle olive alla produzione finale, con attenzione alla qualità delle varietà autoctone pugliesi e alla sostenibilità ambientale. L'esperienza include degustazioni di olio extravergine e prodotti tipici locali, un'occasione per assaporare le eccellenze agroalimentari del territorio e approfondire i valori della dieta mediterranea. Ingresso gratuito.