Cripta rupestre "Cantina Spagnola"

1. Siglos X-XVII

   CartApulia sitúa el espacio en el sector central del asentamiento rupestre del barranco Valle del Cervo y lo data entre los siglos X y XVII.⁸

2. 1664

   La Cantina la fundó don Francesco Perez Navarrete, noble español establecido en Apulia; el catálogo del patrimonio cultural data en 1664 la pintura de la escena de los cantores.^1,2

3. Antes de 1664incierta

   Se supone que el espacio fue en origen una iglesia rupestre y que solo después lo usaron los marqueses.^1,4

4. 1977

   El 19 de julio de 1977 se declaró su interés cultural con una declaración de protección directa.⁹

5. 2022-2023incierta

   Según un artículo de 2022, la Cantina llevaba cinco años cerrada al público; una guía de 2023 dice que estaba cerrada en el momento de su redacción.^5,7

Las fechas con el cuadrado vacío son inciertas: las recogen pocas fuentes o fuentes no verificadas.

El espacio se caracteriza por tres estancias cerradas por un ábside ¹. En la primera se conservan pinturas como la Natividad y la Expulsión de los Primeros Padres; siguen un desfile de damas y caballeros con trajes de época y la parodia de un desfile de sacerdotes con vestiduras litúrgicas ¹. El Catalogo generale dei Beni Culturali registra 11 obras de tradición apulia: pinturas del siglo XVII (Paraíso terrenal, Elección amorosa, escenas de costumbres, entre ellas un grupo de cantores fechado en 1664, y una procesión de dignatarios eclesiásticos), una Natividad de Jesús fechada entre finales del siglo XVI y comienzos del XVII, dos relieves, uno de ellos con un caballo, y una escultura ². El catastro de cuevas la clasifica como cavidad artificial con un desarrollo de 27 metros, protegida por una estructura superior contra las filtraciones de agua ³. Según el FAI, el nombre alude a las pilas para pisar la uva y recoger el mosto ⁴.

Se supone que la Cantina servía a los marqueses de Laterza para encuentros galantes y reuniones de tipo masónico; según la Región de Apulia es probable un uso más antiguo como espacio sagrado, ambigüedad que se refleja en las decoraciones ^1,4. La hipótesis se presenta como suposición y no está documentada en las fuentes.

Dirección: Via Crispi 36, Laterza ¹. No está claro si está abierta: un artículo del 13 de octubre de 2022 dice que llevaba cinco años cerrada al público ⁵; la guía Lonely Planet de 2023 indica 3 euros, pero señala que estaba cerrada en el momento de la redacción, mientras que la edición de 2020 preveía la visita a petición en el Infopoint ^6,7. Conviene consultar al Ayuntamiento o al Infopoint antes de planear la visita.

• Los Perez Navarrete constan como marqueses de Laterza desde 1655, según una investigación de la Universidad de Bari ¹⁰.
• Un artículo de 2022 informa de una visita excepcional guiada por el gestor cultural Nicola Zilio ⁵.

Sobre estos puntos las fuentes dan versiones distintas.

Fundación y datación de las pinturas

Fundación en 1664 según la Región de Apulia y el FAI ^1,4; el Catalogo generale data varias pinturas a mediados del siglo XVII (1640-1660) y la Natividad de Jesús en 1590-1610, es decir, antes de 1664 ².

• Dell'Aquila C., La Cantina Spagnola nell'insediamento rupestre di Laterza, Bari (1998)
• Carlo Dell'Aquila, I D'Azzia: signori e marchesi di Laterza, 1497-1655 (2006)
• De Gregorio N., Percorsi della Storia. La continuità del vivere in grotta nelle gravine dell'arco jonico dal paleolitico al medioevo, Taranto (2006)

El relato se basa solo en estas fuentes: los números del texto remiten aquí. Última actualización: 21 de octubre de 2026.

1. 1.Regione Puglia, scheda del luogo (viaggiareinpuglia.it) · institucional
2. 2.Catalogo generale dei Beni Culturali: opere conservate · institucional
3. 3.Catasto grotte FSP PU_CA_0790: Cantina Spagnola · institucional
4. 4.FAI I Luoghi del Cuore: CRIPTA RUPESTRE "CANTINA SPAGNOLA" · web
5. 5.Visita esclusiva alla Cantina Spagnola di Laterza (TA), meraviglia rupestre chiusa da 5 anni — Storie Eno-Gastronomiche (Domenico Liggeri, 13/10/2022) · web
6. 6.Lonely planet fr, Pouilles 4ed (2020) · libro
7. 7.Lonely Planet, Pouilles 5ed (2023) · libro
8. 8.CartApulia (Regione): Gravina Valle del Cervo - Cantina Spagnola (da età medievale a età moderna) · institucional
9. 9.Vincoli in Rete (MiC): Cavità rupestre - Cantina Spagnola del sec XVII · institucional
10. 10.Politica residenziale dei Perez Navarrete a Napoli (1699-1734) — Università di Bari, repository istituzionale (Isabella Di Liddo, 2013) · web