"RAÍCES y REFLEJOS" historia de un territorio entre arte y mesa

Domingo 8 de noviembre, Torre Santa Susanna propone una jornada dedicada al descubrimiento del aceite en el territorio. Por la mañana comienza con una visita guiada al Frantoio Ipogeo, donde conocer las antiguas técnicas de prensado y el papel histórico de los molinos de aceite en la comunidad. Continúa con un recorrido experiencial entre los olivos centenarios del campo local, donde aprender los métodos tradicionales de recolección y degustar un aceite de oliva virgen extra acompañado de una copa de vino. La jornada termina por la noche con un evento gastronómico dedicado a las pettole, el plato típico de la tradición, acompañado de vino y música folclórica.