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Salento Sagre Eventi

Nature and gardens

Tufa quarries or “Tagghjate”

San Giorgio Ionico (TA)

The so-called San Giorgio Ionico “tagghjate” stretch for about two kilometres along the side of the Belvedere hill and can be seen from the provincial road between San Giorgio and Pulsano.

In these quarries the stone was extracted by hand using only primitive tools. The “cuts” in the tufa rock extend over a large area and are up to 10-15 metres deep, an impressive silent metaphor for the way of life, the working habits and the soul of the local community.

The “tagghjate” are made up of a picturesque series of “rooms”, terraces, facades and blocks that survived the quarrying operations; the whole complex is surrounded by a landscape of Mediterranean maquis of considerable environmental importance.

A scheduled upgrade for the area will involve the creation of an archaeological and nature park with a series of different trails.

The story

For now this text is only available in Italian.

Le tagghjate sono cave di tufo che si sviluppano per circa due chilometri sul fianco della collina Belvedere, lungo la strada provinciale tra San Giorgio Ionico e Pulsano 2. Servivano all'estrazione di materiale edilizio, fatta a forza di braccia con utensili primitivi 2. Secondo il FAI le cave sono dismesse dalla metà degli anni Cinquanta 1. Sono previste azioni di valorizzazione per un parco archeologico e naturalistico 2.

History
  1. Dalla metà degli anni Cinquanta del Novecento

    Le cave risultano dismesse, secondo la scheda FAI.1

  2. 2020, 2022

    Le tagghjate sono segnalate nel censimento dei Luoghi del Cuore del FAI.1

  3. 2023

    Sono tra i luoghi delle Giornate FAI d'Autunno.1

Architecture and works

I «tagli» nella roccia tufacea sono spesso profondi 10-15 metri e formano una successione di stanze, gradoni, facciate e blocchi risparmiati durante l'estrazione 2. Il nome deriva da tàgghju (taglio) e dal piccone zzuèccu; restano segni dei cavatori 1.

Nature

Le cave sono circondate da macchia mediterranea, giudicata di grande valore naturalistico 2. Il censimento GBIF registra 22 specie osservate entro 1 km, senza specie protette o endemiche indicate 3.

Visiting

Le cave sono visibili lungo la strada provinciale, indirizzo indicato: Strada Provinciale 109, 74027 San Giorgio Ionico 2. Il parco è previsto ma non è documentato come realizzato 2. Nessun orario nelle fonti.

Curiosities
  • La scheda FAI cita un'appendice detta «l'India» verso Roccaforzata 1.
Where sources disagree

On these points the sources give different versions.

Estensione
Circa due chilometri secondo la scheda regionale 2; secondo il FAI, 2 km lungo la provinciale ma 900 m ora significativi 1.
Sources (3)

The story is written only from these sources: the numbers in the text refer here. Last updated: October 21, 2026.

  1. 1.Le "Tagghjate" di San Giorgio Jonico — FAI - Fondo per l'Ambiente Italiano (I Luoghi del Cuore) · institutional
  2. 2.Regione Puglia, scheda del luogo (viaggiareinpuglia.it) · institutional
  3. 3.GBIF: specie osservate entro 1.0 km · study

Events nearby

In the coming days, within 15 km.

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Cinderella 301

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Nature around here

22 species observed within 1 km.

  • Sonaglini maggiori
    Sonaglini maggiorisilvia mega · CC BY-SA
  • Papavero domestico
    Papavero domesticoGiuseppe · CC BY-SA
  • Viperina piantaginea
    Viperina piantagineasilvia mega · CC BY-SA
  • Garofanina spaccasassi
    Garofanina spaccasassisilvia mega · CC BY-SA
  • Centaurea sicula
    Centaurea siculasilvia mega · CC BY-SA

Most observed

  • Enula viscosa Dittrichia viscosa
  • Marruca Paliurus spina-christi
  • Tarma del cibo Plodia interpunctella
  • Pispola Anthus pratensis
  • Pettirosso Erithacus rubecula
  • Sonaglini maggiori Briza maxima
  • Arisaro comune Arisarum vulgare
  • Papavero domestico Papaver somniferum

Observations: GBIF.org

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