This event has ended. Here’s what’s on in the coming days in San Michele Salentino.
Description
Event details are in Italian, as published by the organisers.
Sagra di lu Gnummariedd
📅 Quando: 29-30 Luglio 2024
📍 Dove: Borgo Ajeni, San Michele Salentino
🍢 Descrizione: Borgo Ajeni sarà pervaso dal delizioso profumo degli “gnummarieddi” cotti alla brace! Protagonisti assoluti della sagra organizzata dall’associazione Macellai in collaborazione con l’amministrazione comunale, gli gnummarieddi sono una prelibatezza storica e tipica della zona.
Preparati seguendo una ricetta tramandata da generazioni e custodita gelosamente dai macellai locali, gli gnummarieddi sono composti da frattaglie miste di agnello o capretto da latte (fegato, polmone e rognone), racchiuse all’interno del loro budello insieme a foglie di prezzemolo e semi di finocchio selvatico.
🎵 A partire dalle 21, entrambe le serate saranno allietate dalla vivace pizzica e musica popolare dal vivo.
Non perdete l'occasione di vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile tra tradizione, sapori autentici e musica travolgente!
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