Frantoio Ipogeo Trappitello del Duca

Das Trappitello del Duca aus dem 16. Jahrhundert befindet sich außerhalb des alten Zentrums von Giurdignano in der Via Borgo, unter einer Masseria, und ist vollständig in den Fels gehauen.\n\nMan gelangt über eine gewölbte Treppe zu einem großen unterirdischen Raum. Hier befand sich das Mahlbecken, dessen große Basis für den Steinmalter sichtbar ist. Rundherum befinden sich die Räume für die Oliven, sogenannte „Sciave“, Lagerbereiche, Ruhemöbel für die „Trappetari“ und der Stall für das Maultier.\n\nEs sind auch Nachbildungen von Pressen zu sehen, sowohl „alla calabrese“ als auch „alla genovese“.\n\nDas Trappeto war über vier Jahrhunderte lang in Betrieb und stellte seine Produktion um 1940 ein, als es aufgegeben und als Schaf- und Hühnerstall der darüber liegenden Masseria genutzt wurde.