Punta Prosciutto

1. Età del Bronzo ed età messapica

   A Punta Prosciutto è segnalato un insediamento dell'età del Bronzo e dell'età messapica, con strati di conchiglie di Murex ^1,2.

2. II secolo a.C. - I secolo d.C.

   Un'area di frammenti fittili è riferita a una villa costiera databile tra l'età repubblicana e la prima età imperiale ³.

3. Fino agli anni Trenta del Novecento

   Nella località si trovava ancora una parte della Palude del Conte ⁴.

4. Ventennio fascista

   Il Consorzio di Bonifica dell'Arneo sottopose il territorio a bonifica idraulica; furono bonificate anche le Paludi del Conte, tra Punta Prosciutto e Torre Colimena ⁵. Tra le strutture idrauliche della bonifica è ricordato l'edificio per il sollevamento delle acque di Punta Prosciutto ⁶.

5. Seconda metà del Novecento

   Lungo gli antichi canali di scolo della bonifica sorsero case sparse; negli anni Settanta e Ottanta lo sviluppo insediativo, in gran parte abusivo, seguì le zone di canalizzazione della bonifica ^7,4.

6. 1997

   Con il decreto del Ministero dell'Ambiente del 12 dicembre 1997 è istituita l'Area naturale marina protetta Porto Cesareo, che a nord è limitata da Punta Prosciutto ^8,9.

7. 2000

   Il sito «Palude del Conte, Dune di Punta Prosciutto» compare negli elenchi pubblicati nella Gazzetta Ufficiale del 22 aprile 2000 ¹⁰.

8. 2018

   Il sito Natura 2000 IT9150027 «Palude del Conte, dune di Punta Prosciutto» diventa Zona speciale di conservazione ¹¹.

Il paesaggio della bonifica e della riforma agraria, con tracciati, sistemi poderali e opere idrauliche come l'edificio per il sollevamento delle acque di Punta Prosciutto, è considerato di valore storico e culturale ⁶. L'abitato attuale è formato in buona parte da seconde case sorte lungo i canali di scolo della bonifica ^7,4.

La località è citata tra i siti costieri del Salento ionico con un insediamento dell'età del Bronzo e dell'età messapica, dove sono attestati strati di conchiglie di Murex ^1,2. La carta dei beni culturali della Regione registra un'area di frammenti fittili riferibile a una villa marittima tra l'età repubblicana e la prima età imperiale (II secolo a.C. - I secolo d.C.) ³.

Punta Prosciutto ricade nella riserva naturale regionale orientata Palude del Conte e Duna Costiera - Porto Cesareo e nella ZSC IT9150027 «Palude del Conte, dune di Punta Prosciutto», di circa 5660 ettari ^17,18,19. Il sito comprende un'area umida retrodunale, nata probabilmente da un sollevamento del fondale marino, su sabbie e limi del Pleistocene ²⁰. Tra gli habitat censiti ci sono praterie di posidonia, scogliere, leccete, pascoli inondati mediterranei, dune costiere con ginepri e vegetazione alofila ²⁰. Il tratto da Punta Prosciutto a Torre Lapillo ha dune alte fino a 8 metri e spiagge di sabbia fine e chiara ⁸. La costa è in parte calcarenitica, con piattaforme e fondali studiati per i molluschi ²¹. Uno studio del 2009 ha censito 46 specie di licheni tra Torre Inserraglio e Punta Prosciutto ²². Nel raggio di 1 km sono registrate 141 specie, tra cui falco di palude, albanella reale, gabbiano corallino, rospo smeraldino, aquila minore e martin pescatore ²³. L'area è oggetto di monitoraggi di habitat e flora nell'ambito della riserva ¹⁶.

La spiaggia è in prevalenza libera, con alcuni stabilimenti balneari, e l'acqua bassa vicino alla riva ¹³. È frequentata anche per windsurf, vela e immersioni ¹³. L'area è protetta come riserva naturale regionale e Zona speciale di conservazione, e il mare antistante fa parte dell'Area marina protetta Porto Cesareo ^11,17,9.

• Il nome dialettale è Li Prisuddhi ¹⁴. Secondo alcune fonti locali deriverebbe dai «prosciutti» per la forma del luogo, secondo altre da «prisutto», cioè prosciugato, per la zona paludosa o il fondale basso ^24,25.
• Gli abitanti di Punta Prosciutto sono detti Cesarini, come quelli di Porto Cesareo ²⁶.
• Una sporgenza rocciosa con una piccola spiaggia a ovest segna il confine di Porto Cesareo con la provincia di Taranto ¹⁵.
• Nel 1991 vi furono trovati spiaggiati due cetacei, una femmina gravida di 1,90 m e un maschio di 2,02 m con un trauma cranico ²⁷.
• Il 20 febbraio 1999 vi fu recuperata una tartaruga marina mummificata, lunga 67 cm di carapace ²⁸.
• Punta Prosciutto è il punto d'arrivo della tappa 9 del Cammino dei fari e delle torri costiere di Puglia, che parte da Marina di Novaglie ^29,30.
• La località è indicata tra i luoghi di ripresa o di ambientazione di «Gli orologi del diavolo» ³¹.

Su questi punti le fonti danno versioni diverse.

Origine del nome

Spiagge.it lo fa derivare da «Prisuddi», i prosciutti, per la forma del luogo ²⁴; Trend-online da «prisutto», prosciugato, per la zona paludosa o il fondale basso ²⁵. Entrambe sono fonti web.

Tipo di area protetta

La scheda regionale parla di Parco Naturale «Palude del Conte e Duna Costiera» ¹³; Wikipedia e Protected Planet di riserva naturale regionale orientata ^17,19.

Al confine tra le province di Lecce e Taranto, Punta Prosciutto è un meraviglioso tratto della costiera salentina facente parte del Comune di Porto Cesareo premiato con le 3 Vele di Legambiente.

Prevalentemente libera con qualche stabilimento balneare, la lunga spiaggia selvaggia e incontaminata è l’ideale per giornate in tranquillità e lunghe nuotate nella distesa cristallina.

Inserito nel Parco Naturale “Palude del Conte e Duna Costiera” e delimitato a nord da Torre Colimena e a sud da Torre Lapillo, il litorale di Punta Prosciutto è un angolo di paradiso nel cuore del Salento.

Incorniciata dalla folta macchia mediterranea secolare, la sabbia bianca e soffice si lascia accarezzare dalle acque basse e cristalline perfette per i giochi dei più piccoli.

Punta Prosciutto, inoltre, è meta apprezzata anche dagli sportivi appassionati di windsurf, barca a vela e immersioni.

• G. Marciano di Leverano, Descrizione, origine e successo della Provincia d'Otranto, 1855
• B. Tragni, Il mare di cristallo: guida narrata delle Cinque Torri della costa jonica tarantina da Punta Prosciutto a Torre Ovo, foto di A. Quaranta, 2004
• C. Aprile, in Tra territorio e città. Ricerche e progetti per luoghi in transizione, 2014
• Beccarisi, Giannuzzi, D'Andria, Greco, Habitat and flora monitoring in the Regional Nature Reserve of Palude del Conte e Duna Costiera di Porto Cesareo, 2020
• Natural resources and coastal productive settlements in southern Puglia, in Ninth International Symposium Monitoring of Mediterranean Coastal Areas, 2022
• M. Durini, P. Medagli, Contributo alla conoscenza floristica dei licheni italiani: Florula lichenica della costa di Nardò e Porto Cesareo, 2009
• Regione Puglia, Il cammino dei fari e delle torri costiere di Puglia, 2023

Il racconto è scritto solo da queste fonti: i numeri nel testo rimandano qui. Ultimo aggiornamento: 21 ottobre 2026.

1. 1., Ninth International Symposium “Monitoring of Mediterranean Coastal Areas: Problems and Measurement Techniques” - Livorno (Italy) 14th-16th June 2022 (2022) — brano OCR · libro
2. 2., Chapter Natural resources and coastal productive settlements in southern Puglia (2022) — brano OCR · libro
3. 3.CartApulia (Regione): Località Punta Prosciutto - villa maritima (età repubblicana e imperiale) · istituzionale
4. 4., Tra territorio e città - Ricerche e progetti per luoghi in transizione (2014) — brano OCR · libro
5. 5.Adobe InDesign CC 13.0 (Windows), Il cammino dei fari e delle torri costiere di Puglia (2023) — brano OCR · libro
6. 6.Adobe InDesign CC 13.0 (Windows), The Apulian's route of Lighthouses and coastal towers (2023) — brano OCR · libro
7. 7., Tra territorio e città - Ricerche e progetti per luoghi in transizione (2014) — brano OCR · libro
8. 8.Adobe InDesign CC 13.0 (Windows), Il cammino dei fari e delle torri costiere di Puglia (2023) — brano OCR · libro
9. 9.Area naturale marina protetta Porto Cesareo (wikipedia-it) · enciclopedia
10. 10., Gazzetta Ufficiale della Repibblica Italiana 2000-04-22 n. 095_SO_065 (2000) — brani · libro
11. 11.Palude del Conte, dune di Punta Prosciutto (IT9150027) — Agenzia europea dell'ambiente - Natura 2000 · istituzionale
12. 12.DGR 971/2024 - ZSC Palude del Conte, dune di Punta Prosciutto — Regione Puglia (BURP 65, 2024) · web
13. 13.Regione Puglia, scheda del luogo (viaggiareinpuglia.it) · istituzionale
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15. 15.Porto Cesareo (wikipedia-it) · enciclopedia
16. 16., Chapter Habitat and flora monitoring in the Regional Nature Reserve of "Palude del Conte e Duna Costiera di Porto Cesareo" (Puglia, Italy) (2020) — brano OCR · libro
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18. 18.Siti di interesse comunitario della Puglia (wikipedia-it) · enciclopedia
19. 19.Riserva naturale regionale EUAP1132 Riserva naturale regionale orientata Palude del Conte e Duna Costiera - Porto Cesareo (dentro) · istituzionale
20. 20.ZSC IT9150027 Palude del Conte, dune di Punta Prosciutto (vicino) · istituzionale
21. 21.Unione malacologica italiana,Societáa italiana di malacologia, Bollettino malacologico : pubblicazione mensile edita dalla Unione malacologica italiana (1980) — brani · libro
22. 22.Maurizio Durini, Piero Medagli, Contributo alla conoscenza floristica dei licheni italiani: Florula lichenica della costa di Nardò e Porto Cesareo-LE (2009) · studio
23. 23.GBIF: specie osservate entro 1.0 km · studio
24. 24.Spiaggia Punta Prosciutto: perla del Salento — Spiagge.it (02/08/2022) · web
25. 25.Spiaggia Punta Prosciutto, dove si trova e perche' si chiama cosi' — Trend-online (14/08/2022) · blog
26. 26.Cesarini (wikipedia-it) · enciclopedia
27. 27., Cetacei spiaggiati lungo le coste italiane. 6. Rendiconto 1991 (Mammalia) (1994) — brani · libro
28. 28., Tartarughe marine recuperate lungo le coste italiane. II. Rendiconto 1999. (Repitilia) (2002) — brani · libro
29. 29.Adobe InDesign CC 13.0 (Windows), Il cammino dei fari e delle torri costiere di Puglia (2023) — brano OCR · libro
30. 30.Adobe InDesign CC 13.0 (Windows), The Apulian's route of Lighthouses and coastal towers (2023) — brano OCR · libro
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