Edificato nel XVI secolo su strutture preesistenti, il Castello di Castro sopravvive al tempo con una torre circolare, un bastione lanceolato, la Torre del Cavaliere e alcuni tratti di cortine murarie.
Un ampio cortile interno di forma rettangolare, custodiva un tempo i prodotti artigianali e agricoli che erano commercializzati in tutto il Mediterraneo. Sul lato di ponente, sulla marina, la sala del castellano, meno bisognosa di difese, è l’unica ad avere un accesso autonomo all’esterno.
È documentato che già dal 1780 il castello versasse in stato di rovina. Dopo circa due secoli di abbandono, nel corso dell'ultimo ventennio sono stati finalmente condotti tre distinti interventi di recupero architettonico che continuano ancora oggi.
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