Sagra di lu gnummariedd

Sagra di lu Gnummariedd

📅 Quando: 29-30 Luglio 2024
📍 Dove: Borgo Ajeni, San Michele Salentino

---

🍢 Descrizione: Borgo Ajeni sarà pervaso dal delizioso profumo degli “gnummarieddi” cotti alla brace! Protagonisti assoluti della sagra organizzata dall’associazione Macellai in collaborazione con l’amministrazione comunale, gli gnummarieddi sono una prelibatezza storica e tipica della zona.

Preparati seguendo una ricetta tramandata da generazioni e custodita gelosamente dai macellai locali, gli gnummarieddi sono composti da frattaglie miste di agnello o capretto da latte (fegato, polmone e rognone), racchiuse all’interno del loro budello insieme a foglie di prezzemolo e semi di finocchio selvatico.

🎵 A partire dalle 21, entrambe le serate saranno allietate dalla vivace pizzica e musica popolare dal vivo.

---

Non perdete l'occasione di vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile tra tradizione, sapori autentici e musica travolgente!

---