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Entlang der Straße von Fasano nach Ostuni, im Ort Montalbano, befindet sich einer der faszinierendsten landwirtschaftlichen Komplexe des Brindisino, das befestigte Dorf Montalbano Vecchio, heute bekannt als Masseria Montalbano.\n\nDie im 16. Jahrhundert erworbene Masseria der Acquaviva di Aragona, Grafen von Conversano, ist ein zweistöckiges Gebäude, das auf den großen Innenhof blickt, der die anderen Gebäude innerhalb der befestigten Mauern verbindet: die Dienstbotenunterkünfte, die Ställe, die Scheunen, drei große Ölmühlen und die kleine bemalte Kirche, die der Heiligen Jungfrau vom Rosenkranz gewidmet ist.\n\nEinst bewohnten die Dorfbewohner niedrige Reihenhäuser, die parallel angeordnet und nicht weit vom Hauptgebäude, dem Herrenhaus, entfernt waren.\n\nHeute beherbergt die Masseria eine Unterkunftseinrichtung.
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