Frantoio Rosso Ipogeo

Das Frantoio Rosso Ipogeo in Martina Franca ist ein faszinierender Ort, der Geschichte, Kultur und Tradition vereint. Es handelt sich um ein antikes Ölmühle, das aus einer natürlichen Höhle entstand und aus der mittelalterlichen Zeit stammt, ein wahres archäologisches Juwel, das uns in die Zeit zurückversetzt, als Olivenöl mit traditionellen Methoden hergestellt wurde und zunächst als Lampenöl für die Keramiklampen, die einzige Lichtquelle dieser Zeit, verwendet wurde; später wurde es auch für verschiedene Lebensmittel-, medizinische und hygienische Zwecke verwendet.\n\nNachdem es Ende der 1960er Jahre verlassen worden war, wurde es kürzlich modernisiert, was diesem geschichtsträchtigen Ort neues Leben eingehaucht hat. Es ist möglich, die Werkzeuge von damals zu bewundern, die Fossilien, die in seinen Mauern eingebettet sind, die Techniken, die zur Gewinnung des „grünen Goldes“ verwendet wurden, und schließlich die in Keramik hergestellten und mit 3D-Druck gefertigten Lampen, die von einer jahrhundertealten Tradition erzählen.\n\nDie Ölmühle ist heute ein Museum, ein sehr beliebtes Ziel für alle, die Martina Franca besuchen, wo man ein Stück Stadtgeschichte entdecken und in eine multisensorische Atmosphäre eintauchen kann, dank der Möglichkeit, geführte Besichtigungen mit Verkostungen von Öl und typischen Produkten aus Martina Franca zu machen.